Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Tallar les costelles en porcions de 3 a 4 costelles. Poseu les porcions de costella en un forn holandès de 4 a 6 quarts. Afegiu-hi aigua lleugerament salada a la cassola per tancar les costelles. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 1 hora. Escorreu. Refredar lleugerament. Transferir-lo a una bossa de plàstic extraescalable gran en un plat poc profund.
-
En un bol mitjà, barregeu la salsa hoisin, la salsa de mongeta, el vinagre, l'oli de sèsam i el pebre. Retireu 1/2 tassa de barreja de salsa a un bol petit; cobrir i refrigerar. Afegiu la barreja restant a les costelles de la bossa; bossa de segell Refrigerar durant la nit, girant la bossa de tant en tant.
-
En una cassola petita combinar una barreja de salsa d’1 / 2 tassa reservada i el suc de llimona. Portar a ebullició; reduir la calor. Bullir suaument, sense cobrir, durant 10 a 15 minuts o fins que quedi una mica espessit i reduït a 1/3 a 1/2 tassa. Retirar del foc; remenar la mel. Deixar de banda.
-
Preescalfeu el forn a 450 graus F. Lineu una paella de 15x10x1 polzades amb paper film. Poseu les costelles, els costats carnosos cap amunt, sobre un bastidor a la cassola preparada. Raspalleu aproximadament 1/4 tassa de la barreja de mel sobre les costelles. Coure al forn, sense cobrir-ho, durant 20 minuts o fins que s’escalfi i s’escalfi.
-
Transferir les costelles a un plat; salpebreu les llavors de sèsam. Serviu-ho amb amanida de cogombre i patata i la barreja de salsa que queda. Marca: 6 racions
*
Per torrar les llavors de sèsam, repartiu les llavors en una paella poc profunda. Cuineu-ho al forn de 350 graus F durant 5 o 10 minuts o fins que estiguin marrons daurats, vigilant amb cura i remenant una o dues vegades perquè les llavors no es cremin.
dades nutricionals
Per ració: 615 calories (16 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 19 g de greix monoinsaturat), 144 mg de colesterol, 447 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 15 g de sucre, 33 g de proteïnes.Amanida de cogombre-patata
Ingredients
Instruccions
-
Dades nutricionals per ració de patata amanida: 186 cal, 7 g de greix (1 g de greix sat.), 0 mg de col, 303 mg de sodi, 28 g carbo, 3 g de fibra, 4 g de pro. Valors diaris: 2% vit. A, 41% vit. C, 3% calci, 12% ferro.
-
A la meitat de les noves patates daurades. Col·locar en una cassola gran. Afegiu aigua per cobrir i sal. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 10 a 12 minuts o fins que estigui tendre; desguàs. Mentrestant, per adobar-les, en un pot de cargol combinar les cebes verdes en rodanxes fines; oli d’amanida; vinagre d’arròs; oli de sèsam torrat; All; sal, sucre; i pebre vermell aixafat. Tapar i agitar per combinar ingredients. En un bol molt gran combinar les patates càlides i el cogombre, sembrat i tallat a trossos de mida picada. Afegiu el guarniment a les patates; remeneu suaument fins que es cobreixi. Cobrir i deixar reposar a temperatura ambient durant 1 hora. Espolseu lleugerament amb llavors de sèsam torrat *. Fa unes 6 tasses.
