Puding d’ametlla | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 6 rovells d’ou
• ½ culleradeta d'extracte d'ametlla
• ⅔ tassa de sucre granular no calòric i calorífic (Splenda)
• ¾ copa d’ametlles, mòlta finament
• 6 clares d'ou
• 1 tassa de maduixes fresques
• ½ tassa de nata batuda, batuda

Instruccions

• Pas 1

  Recobrir lleugerament una paella de 9-1 / 2 polzades rodones amb esprai de cuina; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol de mescla gran batre els rovells d'ou amb una batedora elèctrica a alta velocitat uns 5 minuts o fins que tingui color gruixut i llimona. Afegiu l'extracte d'ametlla; batre a velocitat baixa fins que es combina. Afegeix gradualment el substitut del sucre batent a velocitat baixa fins que es combini. Plegueu les ametlles. Deixar de banda.

• Pas 3

  Renteu bé les batedores. En un bol de barreja mitjana batem les clares d'ou a velocitat mitjana fins que es formin cims rígids (les puntes es mantenen rectes). Doblegueu aproximadament una quarta part de les clares d'ou a la barreja de rovell d'ou fins que es combinen. Doblegueu les clares restants en la barreja de rovell d’ou. Colleu-la a la cassola preparada, untant-se uniformement.

• Pas 4

  Coure al forn un forn de 350 graus F uns 20 minuts o fins que estigui daurat i daurat i un ganivet inserit a prop del centre surti net. Talleu les falques. Serviu-ho calent amb maduixes i nata batuda. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 196 calories, (5 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 180 mg de colesterol, 55 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 2 g de sucre, 8 g de proteïnes.