Taula de continguts:
- Beneficis de Kiwi
- Com comprar Kiwi (Quan es madura un Kiwi?)
- Com emmagatzemar Kiwi
- Com peleu un kiwi
- Com pelar Kiwi d'una altra manera
- Com menjar Kiwi
- Tipus de fruites de Kiwi
- Receptes de Kiwi
Des que es va desaparèixer l’obscuritat per convertir-se en una de les fruites més populars del món, el kiwi ara també és una fruita important americana. Això significa que trobareu kiwis madurs a la secció de productes durant tot l'any.
Beneficis de Kiwi
Els fets nutricionals del Kiwi poden fer totes les converses quan es tracta de beneficis per a la salut de kiwi. Un kiwi de 2 polzades de diàmetre conté el següent:
- 42 calories
- 0 g de greix
- 10 g de carb
- 2 g de fibra
- 6 g de sucre
- 2 mg de sodi
- 23 mg de calci
- 215 mg de potassi
- 64 mg de vitamina C
- 1 mg de vitamina E
- Foliat de 17 micrograms
Als nivells anteriors, una tassa de kiwi és una excel·lent font de vitamines C i K i una font important de folat i potassi. Les calories de kiwi per a una tassa són 110.
Estudis previs de recerca suggereixen que menjar aproximadament dos kiwifruits al dia pot ajudar:
- aprimar la sang i reduir la coagulació sanguínia (similar als efectes de l'aspirina diària)
- triglicèrids inferiors (greixos sanguinis)
- mantenir la regularitat (encara que es mengi sense la pell)
Com comprar Kiwi (Quan es madura un Kiwi?)
- La fruita madura del kiwi ha de ser ferma (però no dura) amb un aroma floral dolç. La pell ha d’estar ininterrompuda i el kiwi hauria de donar lleugerament una pressió suau. Eviteu els muscos i els kiwi suaus.
Com emmagatzemar Kiwi
Si el kiwi necessita madurar, deixeu el kiwi a temperatura ambient durant 2 o 3 dies o fins que faci una pressió suau.
Consell : per accelerar la maduració, poseu el kiwi en una bossa de paper tancat amb una poma, un plàtan o una pera i conserveu-la a temperatura ambient fins que estigui madura.
Refrigereu el kiwi madur al calaix de plàstic durant 3 a 5 dies. Deixeu-lo sense rentar i sense pelar durant una vida útil més llarga.
Com peleu un kiwi
La pell d’una fruita de kiwi és comestible, però molta gent prefereix pelar la fruita primer.
Per pelar un kiwi, primer renteu-ho amb aigua freda, després talleu el kiwi que acabi amb la navalla. Després gireu el kiwi en posició vertical i utilitzeu el ganivet afilat o fins i tot un pelador vegetal per tallar la pell en tires llargues, seguint la corba de la fruita. Talleu primament per conservar molts nutrients a prop de la pell.
Com pelar Kiwi d'una altra manera
Alternativament, després de tallar els extrems del kiwi amb un ganivet afilat, podeu fer passar una culleradeta –un bol orientat cap a l’interior– per sota de la pell i a la meitat de la longitud de la fruita per separar-la. Gireu la fruita i repeteixi de l'altre extrem. Empenyeu suaument la fruita per la pell afluixada.
Com menjar Kiwi
Com la majoria de fruites, el kiwi és excel·lent. Teniu diverses opcions sobre com menjar un kiwi:
Opció 1: tallar el kiwi per la meitat i treure fruita amb una cullera.
Opció 2: tallar el kiwi en rodanxes (pelades o no).
Opció 3: tallem el kiwi a quarts sencers longitudinalment (pelats o no).
O mossegar-lo sencer (pelat o no), com una poma. Punts de bonificació si peleu el kiwi i podeu evitar que es rellisqui dels dits. Recomanem guardar un tovalló a prop.
Tipus de fruites de Kiwi
Els tres tipus de kiwi més populars són:
1. Kiwi verd: la seva pell marró clar i la disponibilitat durant tot l'any fa que el kiwi verd sigui més recognoscible. Té petites llavors negres comestibles i un sabor dolç.
2. Kiwi d'or (o Kiwi daurat): Té carn de color groc daurat amb pell llisa i comestible (similar a una pera). El sabor és tropical i dolç.
3. Kiwi per a nadons: només està disponible a la tardor, el kiwi és aproximadament a la mida del raïm. Té un sabor i dolçor més intens que el kiwi verd.
Receptes de Kiwi
Si us pregunteu com menjar fruita de kiwi més enllà de la crua, aquí teniu algunes idees per a plats salats de kiwi, receptes de postres de kiwi i altres receptes fàcils de kiwi.
17+ receptes fresques de kiwi
Pops de Kiwi-maduixa
El Kiwi Peach Cobbler
Tostades de pollastre Kiwi
Melmelada de congelador de calç de calç
Smoothies verdes de primavera
