Costelles de porc a l'estil poma-bourbon | millors cases i jardins

Ingredients

• Costelles de porc d’estil rural de 4 ½ a 5 lliures
• Sal
• Pebre negre mòlt
• 1 tassa de gelea de poma
• ¾ copa bourbon
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de salsa de barbacoa embotellada
• ½ tassa de vinagre de sidra
• ½ culleradeta de farigola seca triturada
• 3 pomes de cuina de tartes mitjanes pelades, pelades, tallades i arrebossades

Instruccions

• Pas 1

  Condimentar les costelles amb sal i pebre; col·locar-lo en una cuina lenta de 6 quarts. En un bol mitjà, batem la gelea, el bourbon, el sucre moreno, la salsa barbacoa, el vinagre i la culleradeta de 1/4 culleradeta. Aboqueu la barreja de bourbon sobre les costelles a la cuina.

• Pas 2

  Tapeu i cuineu-ho a foc baix durant 3 hores o bé fent una temperatura de calor durant 1-1 / 2 hores.

• Pas 3

  Afegiu les pomes a la cuina lent. Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 3 a 4 hores més o bé a foc lent durant 1-1 / 2 o 2 hores més o fins que les pomes i les costelles estiguin tendres.

• Pas 4

  Per servir, transferiu les costelles a un plat que serveix. Colar el líquid de cocció i servir amb costelles.

Per a una neteja fàcil:

Alineeu la vostra cuina lenta amb un revestiment d’un sol ús de cuina lent. Afegiu els ingredients tal i com s'indica a la recepta. Un cop acabades la cocció, traieu-ne les costelles de la vostra cuina lenta i elimineu simplement el revestiment. No aixequeu ni transporteu el revestiment d’un sol ús amb menjar a dins.

dades nutricionals

Per ració: 588 calories (7 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 123 mg de colesterol, 443 mg de sodi, 58 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 46 g de sucre, 32 g de proteïnes.