Taula de continguts:
- Què són els probiòtics, exactament?
- Necessito afegir probiòtics a la meva dieta?
- Quines són les millors fonts probiòtiques?
- Necessito un suplement probiòtic?
Salvatge, però cert: Mentre que la majoria de nosaltres estem vigilants sobre la desinfectació dels articles més germinals a les nostres cases i ens fem malbé desinfectant a mà moltes vegades al dia, en realitat estem formats per nosaltres mateixos.
"El seu cos té més cèl·lules bacterianes que cèl·lules humanes", afirma Katie Goldberg, MCN, RDN, propietària de Katie Goldberg Nutrition.
Els probiòtics són una de les formes més discutides d’aquest bacteri saludable que manté els nostres sistemes funcionant en condicions òptimes. Hem parlat amb experts en nutrició per obtenir la definició de probiòtics reals i per puntuar la veritat bruta sobre si hem de preocupar-nos d’incloure més aliments probiòtics i suplements probiòtics a la nostra rutina.
Què són els probiòtics, exactament?
Els probiòtics són bacteris vius beneficiosos en el nostre sistema digestiu o "intestí". Allà, afecten la digestió, per descomptat.
"Un intestí saludable també ha estat lligat a la prevenció de moltes condicions de salut com ara afeccions de la pell com èczema, trastorns autoimmunes i, fins i tot, obesitat i diabetis, de manera que els beneficis s'estenen molt més enllà d'una bona digestió", diu Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, dietista nutricionista registrat i propietària de Sarah Gold Nutrition.
La investigació també ha relacionat els probiòtics per augmentar la immunitat, la salut mental i l'estat d'ànim.
Segons el Journal of Probiotics & Health , hi ha desenes d’estudis més per veure si els probiòtics també poden afectar:
- Reduir la incidència de refredats i grip
- Tractar els càlculs renals
- Prevenir els problemes de genives i les dents
- Combat bacteris resistents als antibiòtics
- Lluita contra el càncer
Necessito afegir probiòtics a la meva dieta?
"La majoria de les persones es poden beneficiar d'incloure probiòtics en la seva dieta i moltes de nosaltres no en tenen prou", diu Anzlover. " L'estrès, el nostre entorn, la nostra dieta i l'ús d'antibiòtics poden esgotar els bons bacteris del nostre intestí i donar lloc a una necessitat encara més gran de consumir probiòtics. Si recentment ha pres antibiòtics, pot beneficiar-se d'una dosi més gran de suplements a restaurar els bons bacteris ".
11 Hàbits esperpèntics que perjudiquen la vostra salut
Sovint es recomana un augment d’aliments probiòtics per a aquells que es recuperen de la intoxicació alimentària o d’altres infeccions que necessiten tractament mitjançant antibiòtics. Com el seu nom indica, aquests medicaments destrueixen bacteris bons i dolents, afirma Tanya Freirich, MS, RDN, dietista nutricionista registrada i propietària de Tanya B Nutrition.
"En general, les persones sanes tindran efectes secundaris probiòtics poc consumits d'aquests aliments, sovint una mica de gas", afirma Freirich.
Tan important com consumir probiòtics és menjar prebiòtics, "un component no digerible que es troba en verdures, cereals integrals i algunes fruites, que actua com a menjar per fomentar el creixement de més probiòtics de forma natural", afegeix Anzlover.
Quines són les millors fonts probiòtiques?
Segons els nostres pros nutricionals i el Journal of Probiotics & Health , els millors aliments probiòtics inclouen:
- Iogurt
- Kefir
- Tempeh
- Miso
- Kimchi
- Chucrut
- Sopa de Miso
- Natto (soja fermentada)
Si s'ha fermentat alguna cosa, probablement contingui almenys una petita quantitat de probiòtics. Per obtenir els majors beneficis per a la salut, incloure una barreja d’aquests aliments diverses vegades per setmana.
"Obtenir una varietat d'aquests aliments, així com mantenir els sucres processats al mínim, és clau perquè la microflora floreixi", afirma Emily Henry, RDN, dietista nutricionista registrada per MealShare, una aplicació de menjar conscient que connecta els consumidors amb dietistes.
Necessito un suplement probiòtic?
"Les persones amb sistemes immune immunes i dones embarassades compromeses poden voler evitar certs aliments fermentats per raons de seguretat alimentària i evitar els complements probiòtics ja que els suplements no estan ben regulats", diu Anzlover.
De fet, mentre que els nord-americans van gastar 2.000 milions de dòlars en suplements probiòtics el 2017, les investigacions publicades als Anals de Medicina Interna han trobat que la seguretat d’aquests suplements està lluny de garantir.
"Consulteu el vostre metge o un dietista especialitzat en la vostra condició per veure què és segur per a vosaltres i obtenir la seva recomanació per a les opcions de suplement probiòtic més saludables", recomana Anzlover.
