Pastís de plàtan clementina amb salsa de magrana | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de farina universal
• ¾ tassa de sucre moreno embalat
• 1 culleradeta soda de cocció
• 1 culleradeta de pell de clementina trinxada o pel de mandarina
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de nou moscada ratllada o nou moscada mòlta
• ⅔ tassa de plàtan madur madur (2 medis)
• 6 cullerades de mantega, fosa
• ¼ tassa de suc de clementina o suc de mandarina
• 1 cullerada de vinagre
• ⅓ copa de fruits secs barrejats o picans
• 1 recepta de salsa de magrana

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En una paella de 8x8x2 polzades, incorporeu farina, sucre moreno, bicarbonat, pell de clementina, sal i nou moscada.

• Pas 2

  Afegiu plàtans, mantega fosa, suc de clementina i vinagre a la barreja de farina; remeneu fins que estiguin combinats, assegureu-vos de remenar fins als racons de la cassola. Espolseu les nous per sobre.

• Pas 3

  Coure al forn preescalfat durant 30 a 35 minuts o fins que un escuradents inserit al centre surti net (el centre es pot submergir lleugerament). Refredar completament a la cassola en un bastidor de filferro. Serviu amb salsa de magrana.

dades nutricionals

Per ració: 368 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 20 mg de colesterol, 298 mg de sodi, 66 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 41 g de sucre, 4 g de proteïnes.

---

Salsa de magrana

Ingredients

• 1 tassa de gelea de grosella
• ⅓ tassa de llavors de magrana
• 2 cullerades de suc de clementina o de mandarina

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola petita escalfeu la gelea de grosella fins que es fongui. Retirar del foc; refredar lleugerament. Agiteu les llavors de magrana i el suc de clementina.