Llesques de síndria | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅓ tassa de mantega (sense substituts)
• ⅓ escurçament de la tassa
• ¾ tassa de sucre granulat
• 1 ½ culleradetes de pols de cocció
• sal de puny
• 1 ou
• 1 cullerada de suc de taronja o llet
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 tasses de farina
• Coloració de menjar vermell
• 1 clara d'ou
• 1 cullerada d'aigua
• Sucre gruixut verd
• ¼ tassa de trossos de xocolata semisweet en miniatura

Instruccions

• Pas 1

  Batre la mantega i escurçar-la en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre granulat, pols de cocció i sal; batre fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en ou, suc de taronja o llet i la vainilla fins que es combini. Bateu tanta farina com pugueu amb la batedora. Remeneu la farina que quedi amb una cullera de fusta. Unteu la massa sobre paper cerat i amasseu-ne prou colorant alimentari vermell per al color desitjat. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar la massa durant 3 hores o fins que sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Remeneu la clara d'ou i l'aigua. Rotlleu cada meitat de massa sobre una superfície enfarinada fins a 1/4 de polzada de gruix. Tallar amb un tallador de galetes arrodonit de 3 polzades. Talleu les galetes per la meitat. Usant un pinzell petit, raspalleu la barreja de clara d'ou a la vora arrodonida i en una tira d'1 / 4 polzades a la part frontal de cada galeta. Immergir el raspallat en sucre verd gros. Col·loqueu-la en un full de galetes no engreixades. Premeu unes quantes peces de xocolata a cada galeta per obtenir llavors.

• Pas 3

  Coure al forn un 375 graus F durant 5 a 7 minuts o fins que els fons comencin a daurar-se; no deixeu daurar-se per sobre. Transferir-los als bastidors i refredar. Fa 48 galetes.

dades nutricionals

Per ració: 61 calories, (1 g de greix saturat, 8 mg de colesterol, 30 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.