Meló calent amb glaça de gingebre herbat | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 meló de cantaloupe o meló gran, a la meitat creuat i sembrat
• ¼ tassa de conserves de préssec
• 1 cullerada de gingebre finament picat
• 2 culleradetes de pell de llimona triturada ben fina
• 1 cullerada de suc de llimona fresca
• ⅛ grans de culleradeta

Instruccions

• Pas 1

  Talleu cada mig meló a quarts. Anoteu el meló fent talls de diagonal poc profunds a la superfície amb un ganivet afilat; deixar de banda.

• Pas 2

  Per a la glaça, combineu les conserves de préssec, el gingebre cristal·litzat, la pell de llimona, el suc de llimona i els grans de gra en una cassola petita. Escalfar a foc lent fins que es fonguin les conserves. Reserva 1 cullerada de la barreja. Pinzellar el vidre restant sobre les peces de meló anotades.

• Pas 3

  Tireu els trossos de meló, amb la carn cap avall, a la planxa de la graella descoberta directament sobre les brases mitjanes durant 4 a 6 minuts o fins que s'escalfi. Raspallar amb esmalt reservat. Fa 4 porcions laterals.

Intercanvis d'aliments:

1 fruita.

dades nutricionals

Per ració: 118 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 18 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 20 g de proteïnes.