Immersió de carxofa de llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 tassa de bolets frescos picats
• ¼ tassa de pebre vermell picat
• 3 cullerades de ceixeta tallada ben fina
• 1 gra d'all picat
• 1 8 unces de cartró crema agra
• ½ tassa de formatge crema original per cuinar
• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 cullerada de mostassa en estil Dijon
• 3 gerres de gerrores de carxofa adobades de 6 unces, escorregudes i trossejades
• 1 tassa de Gruyère triturat o formatge suís (4 unces)
• Torrades de llesques de pa francès a l'estil baguette o patates fregides

Instruccions

• Pas 1

  En una paella mitjana escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu-hi els bolets, el pebre dolç, el ceixot i l’all; coure la barreja fins que el pebrot i el xalot quedin tendres, remenant amb freqüència.

• Pas 2

  En un bol mitjà combinar la crema agra, el formatge crema per cuinar, la pell de llimona, el suc de llimona i la mostassa. Remeneu la barreja de bolets, els cors de carxofa i el formatge Gruyère. Cullegueu la barreja de carxofa en una cuina lenta d’1 / 2 o 2 quarts.

• Pas 3

  Cobriu i cuineu-ho a foc lent durant 2 a 2-1 / 2 hores o fins que s'escalfi. Serviu-lo immediatament o mantingueu-ho calent, cobert, a foc càlid o a foc baix durant un màxim de 2 hores. Remeneu abans de servir. Serviu-ho amb llesques de pa torrat o patates fregides.

dades nutricionals

Per ració: 71 calories (2 g de greix saturat, 9 mg de colesterol, 105 mg de sodi, 2 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de sucre, 2 g de proteïnes.