Sopa de blat de moro d'ou | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de ceba verda picada ben fina
• 2 grans d'all picats
• 1 cullerada d'oli de cuina
• 1 brou de pollastre de 49, 5 unces
• 1 14, 75 unces de blat de moro a la crema
• ½ culleradeta de pebre vermell mòlt
• 1 paquet de 9 unces (2 tasses) pit de pollastre cuit congelat, descongelat (opcional)
• 2 ous batuts
• 1 ceba verda picada ben fina

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran cuineu les cebes i els alls en oli calent durant 4 o 5 minuts o fins que la ceba estigui tendra. Remeneu el brou de pollastre, el blat de moro i el pebre. Portar a ebullició. Reduir el foc i coure a foc lent, tapat, durant 5 minuts.

• Pas 2

  Si voleu, remeneu el pollastre; escalfar. Aboqueu els ous a la sopa en un raig constant mentre remeneu dues o tres vegades per crear trituracions. Topeu cada porció amb la ceba verda addicional.

dades nutricionals

Per ració: 136 calories, (1 g de greix saturat, 72 mg de colesterol, 964 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 8 g de proteïna.