Amanida de patates calenta | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de patata o nou, a la meitat
• 1 tassa de mongetes verdes fresques, retallades i tallades a trossos de 2 polzades
• ¼ culleradeta de sal
• 3 cullerades d’oli d’oliva
• 1 escot, picat
• 2 cullerades de vinagre de vi blanc o negre
• 2 cullerades de julivert trinxat
• 2 culleradetes de mostassa estil Dijon
• 1 culleradeta es va tirar de romaní fresc o 1/4 cullerada. romaní sec, aixafat
• ⅛ sal de culleradeta
• ⅛ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• ¼ tassa d'olives de Nicoise a la meitat

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu les patates en un cassó de 1-1 / 2 quart de microones. Cima amb mongetes verdes. Espolseu-la amb la 1/4 culleradeta de sal. Tapeu-ho i micro-cuineu al 100% de potència (alt) durant 7 a 9 minuts o fins que les patates estiguin tendres, remenant una vegada. Escorreu la barreja de patates.

• Pas 2

  Per a la vinagreta, en un pot de cargol combinar l’oli, el ceix, el vinagre, el julivert, la mostassa, el romaní, la 1/8 culleradeta de sal i el pebre. Tapar i agitar bé.

• Pas 3

  En un bol combina la barreja de patata, vinagreta i olives; tirar suaument per revestir. Transferiu l’amanida al bol. Servir immediatament o refredar completament i servir fred. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 202 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 333 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 8 g de sucre, 4 g de proteïnes.