Turquia i estella de farciment | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 cullerades de mantega
• 4 tasses de floretes bròquils petites
• 1 tassa de ceba picada
• 1 tassa d'api picat
• 2 cullerades de julivert trinxat
• 4 culleradetes picades de sàlvia fresca o 1/2 cullerada. sàlvia seca, aixafada
• ½ culleradeta de pebre negre
• 1 - 1, 5 tassa de gall dindi reduït en sodi o brou de pollastre
• 6 unces de pa francès a la manera de ciabatta o baguette, tallat i sec (2 tasses)
• Lliga de pell de gall d’indi desossada de 1 lliura, tallada en rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix
• ¼ tassa de nabius secs

Instruccions

• Pas 1

  En una paella antiadherent extra gran fondreu 2 cullerades de mantega a foc mig-alt. Afegiu bròquil, ceba i api. Coure i remenar de 5 a 6 minuts o fins que el bròquil estigui cruixent. Remeneu el julivert, la sàlvia i el pebre. Afegiu 1 tassa de brou; portar a ebullició.

• Pas 2

  Poseu els cubells de pa en un bol gran; escorreu amb la barreja vegetal calenta. Toca lleugerament per combinar. Tapar i mantenir calent.

• Pas 3

  Col·loqueu les 2 cullerades de mantega restants a la paella. Afegiu el gall dindi; coure de 4 a 5 minuts a foc mig-alt o fins que no sigui rosat, girant una vegada. Traieu el gall dindi de la paella. Repartiu la barreja de pa uniformement en la paella afegint la resta de 1/2 tassa de brou si cal per humitejar. Top amb el gall dindi cuit. Espolseu amb nabius. Cobrir i escalfar. Si voleu, guarniu-ho amb julivert fresc trinxat addicional.

Drecera

Les floretes de bròquil, la ceba picada i l'api picat solen estar preparades i envasades a la secció de productes del vostre supermercat.

dades nutricionals

Per ració: 400 calories (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 102 mg de colesterol, 488 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 10 g de sucre, 36 g de proteïna.