Chablis de Turquia | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de vi blanc sec (com el Chablis) o suc de poma
• ½ tassa de ceba picada (1 mitjà)
• 1 fulla de llorer
• 1 culleradeta de romaní sec, aixafat
• 1 gra d'all picat
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 lliura rostit de gall dindi congelat (amb paquet de salsa), descongelat (no traieu la xarxa de tela) *
• ⅓ tassa i mitja, crema lleugera o llet
• 2 cullerades de maíz
• Romaní fresc tallat (opcional)
• Rotlles de sopar, dividits (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 4 a 5 quarts combinar vi, ceba, llorer, romaní sec, all i pebre. Afegiu el gall dindi.

• Pas 2

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 9 hores o bé amb temperatura alta durant 4-1 / 2 hores. Traieu el gall dindi de la cuina; tapar i mantenir calent.

• Pas 3

  Per al greix, coleu el líquid de cocció en un got de mesella de dos gots. Desnatar greixos. Afegiu aigua suficient al líquid colat per igualar 1-1 / 3 tasses. Aboqueu-ho en una cassola petita. En un bol petit combinar la meitat i la meitat i el midó de blat de moro; remeneu el líquid a la cassola. Coure i remenar a foc mig fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar durant 2 minuts més. Si voleu, remeneu el romaní fresc.

• Pas 4

  Elimineu la xarxa del gall dindi i rebutgeu-la. Llesca de gall dindi. Si voleu, organitzeu el gall dindi a rodanxes dividides. Culleu una mica de la salsa sobre el gall dindi. Passar la salsa que queda.

* Consell:

Reserva de boletes i / o paquets de salsa de gall d'indi per a un altre ús.

dades nutricionals

Per ració: 365 calories, (3 g de greixos saturats, 176 mg de colesterol, 193 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 58 g de proteïna.