Sopa de Tortellini | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses d’aigua
• 1 14, 5 unces de tomàquet tallat a daus, no trencat
• 1 tassa de brou de pollastre reduït en sodi
• 2 culleradetes triturades d'alfàbrega fresca o 1/2 culleradeta d'alfàbrega seca, triturada
• 1 culleradeta d'orenga fresca o 1/4 culleradeta d'orenga secada, triturada
• ⅛ culleradeta de pebre
• 2 tasses de bròquil congelat, coliflor i pastanagues congelades (aproximadament 1/2 d'un paquet de 16 unces)
• 1 ¼ de tasses de tortellini de formatge refrigerat (aproximadament 1/2 d’un paquet de 9 unces)
• 1 cullerada de picat de julivert fresc

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana, combini l’aigua, els tomàquets no torrats, el brou de pollastre, l’alfàbrega, l’orenga i el pebre. Portar a ebullició. Agiteu les verdures congelades i els tortells.

• Pas 2

  Tornar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, durant 5 a 6 minuts o fins que els tortellini estiguin tendres. Remeneu el julivert. Fa de 4 a 5 racions laterals.

dades nutricionals

Per ració: 113 calories, (1 g de greix saturat, 12 mg de colesterol, 431 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 6 g de proteïnes.