Pastís de gelats Tiramisú amb gelat mascarpone | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de crema gruixuda
• 1 recipient de formatge mascarpone de 8 unces
• 1 unça de llet condensada edulcorant
• 1 cullerada de vainilla
• 1 paquet de 2 capes de mida de pastís groc
• 1 cullerada de cafè instantani de pols instant o cristalls de cafè instantani
• ¼ tassa de cacau sense sucre
• 1 recipient de 16 unces de guarnició de postres batudes congelades, descongelades
• Fesols exprés coberts de xocolata picats a bastament

Instruccions

• Pas 1

  Per al gelat, en un bol gran batre la crema i el formatge amb una batedora al mig fins que es formin cims suaus. Batre gradualment en llet condensada edulcorada i vainilla fins que es combini (no sobrepesar). Escampar en una paella de 9 polzades. Tapar i congelar de 4 a 6 hores o fins que estigui ferma.

• Pas 2

  Mentrestant, greixeu i farineu 3 cassoles de pastís rodó de 9 polzades. Prepareu la barreja de la coca d’acord amb les indicacions del paquet, afegint-hi pols de cafè al batedor. Repartiu el batedor en paelles preparades. Coure entre 15 i 18 minuts o fins que la tapa torni a brollar amb un toc lleuger. Refredar en paelles 10 minuts. Traieu les capes de les paelles; refredar sobre els bastidors de filferro.

• Pas 3

  Per muntar, poseu una capa de pastís en una paella de forma molla de 9 polzades, retallant-se per adaptar-la si cal. Col·loqueu la meitat del gelat per sobre de la coca a la cassola; repartir-se uniformement. Espolseu amb la meitat de cacau en pols. Top amb una segona capa de pastís. Cullegueu el gelat que queda sobre les capes; repartir-se uniformement. Espolseu amb el cacau que queda. Top amb la capa de pastís que queda. Cobrir amb embolcall de plàstic i congelar de 3 a 4 hores o fins que estigui ferm.

• Pas 4

  Retireu els costats de la cassola amb forma de molla. Usant una espàtula àmplia, transferiu el pastís a un plat. Escampeu la part superior i lateral pels compliments de postres. Espolseu-ho amb mongetes expresses. Tapar i congelar fins que serveixi el temps. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir.

Gelat

Si voleu, omiteu el pas 1 i utilitzeu 5 tasses de gelat de cafè, suavitzat o gelat de vainilla barrejat amb 1 culleradeta de pols de cafè espresso instantani.

dades nutricionals

Per ració: 449 calories, (16 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 55 mg de colesterol, 259 mg de sodi, 48 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 21 g de sucre, 5 g de proteïnes.