Tapenade | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa d'olives verdes farcides de pimiento
• ½ tassa d'olives kalamata, encaixades
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 cullerada de mostassa en estil Dijon
• 2 culleradetes de vinagre balsàmic
• 2 grans d'all picats
• ½ tassa de tomàquet tallat ben picat
• 2 cullerades de ceba verda a rodanxes fines
• Pa francès estil 1 bagaette de 8 unces, tallat en llesques d'1 / 2 polzades i torrat

Instruccions

• Pas 1

  En una batedora o processador d’aliments combinar olives verdes, olives kalamata, oli d’oliva, mostassa, vinagre i all. Cobrir i barrejar o processar fins que quedi gairebé suau, raspant els costats del recipient segons sigui necessari. Remeneu el tomàquet i la ceba verda. Serviu-ho amb llesques de pa. Fa 1 tassa (uns 24 a 30 aperitius).

dades nutricionals

Per ració: 41 calories ((0 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 167 mg de sodi, 6 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de sucre, 1 g de proteïna.