Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un recipient de mescla mitjana, barregeu la farina i la pols de cocció; deixar de banda. En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu la 1 tassa de sucre; bat fins que esponja. Afegir l’ou, la vainilla i l’extracte; batre bé. Afegiu la barreja de farina; batre fins que estigui ben barrejat. Dividiu la massa en tres porcions iguals. Agiteu el colorant vermell dels aliments en una porció, remeneu la coloració dels aliments verds en una altra i deixeu la porció de massa restant planera. Coberta; refredar aproximadament una hora o fins que la massa sigui fàcil de manejar.
-
Preescalfeu el forn a 375 graus F. Dividiu cada color de la massa en quatre porcions iguals. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla cada porció en una corda de diàmetre d'1 / 2 polzades. Poseu una corda vermella, una verda i una de corda al costat. Torneu-vos junts. Repetiu les cordes restants. Refredeu la massa durant 30 minuts. Talleu les cordes en rodanxes d’1 / 2 polzades per a galetes més grans o rodanxes d’1 / 4 polzades per a les més petites. Enrotlleu amb cura les rodanxes en boles, barrejant el mínim possible els colors. Col·loqueu aproximadament 2 polzades de superfície sobre fulls de galeta no envellits. Utilitzant la part inferior d’un got submergit en sucre, aplanar cada bola amb un gruix d’1 / 4 polzades.
-
Coure al forn preescalfat fins que es fixin les vores (deixar entre 8 i 10 minuts per a les galetes més grans; de 6 a 8 minuts per a les més petites). Transferir les galetes als cable racks; guai. Fa unes cookies de 72 (2-1 / 2 polzades) o 144 (1-1 / 4 polzades).
Consells
Col·locar-les en capes separades per paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.
dades nutricionals
Per ració: 46 calories (2 g de greix saturat, 10 mg de colesterol, 29 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de proteïna).
