Dolces i entranyables costelles a la barbacoa a l'estil | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de salsa de chili
• 2 cullerades de gelea de poma
• 1 cullerada de vinagre
• 1 culleradeta de mostassa preparada
• 1 culleradeta de salsa Worcestershire
• ¼ culleradeta de xile en pols
• 2 - costelles de porc d’estil rural de 2, 5 lliures

Instruccions

• Pas 1

  A la cassola petita, escalfeu la salsa de chili i la gelea a foc mitjà fins que la gelea es fongui. Remeneu el vinagre, la mostassa, la salsa de Worcestershire i el pols de chili; deixar de banda. Talleu el greix de la carn.

• Pas 2

  Disposar carbons preescalfats al voltant d’una paella per goteig en una graella coberta. Prova a foc mig per sobre de la cassola. Col·loqueu les costelles a la brasa a sobre de la paella. Cobrir i cuinar durant 1-1 / 2 a 2 hores o fins que les costelles estiguin tendres, raspallant ocasionalment amb la salsa els últims 15 minuts de la planxa. Serviu-ho amb la resta de salsa. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 449 calories (10 g de greix saturat, 129 mg de colesterol, 533 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 33 g de proteïnes).