Pa de gir dolç i salat | millors cases i jardins

Ingredients

1 unça de pa de blat gelat de 16 unces
1 16 unces de pa blanc de pa blanc congelat
¼ tassa de panses picades
¼ tassa de cacauets picats
1 culleradeta de canyella mòlta
1 culleradeta es va arrebossar romaní fresc
½ culleradeta de pebre negre esquerdat
½ culleradeta de pebre vermell aixafat
1 ou
1 cullerada d'aigua
Sal marina (opcional)

Instruccions

Pas 1
Descongelar la massa segons les indicacions del paquet. Greixeu dues paelles de pa de 9x5x3 polzades; deixar de banda. En un bol petit combinar les panses, els ceps i la canyella. Dividiu el pa de pasta de blat per la meitat. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotleu la meitat en un rectangle de 9x8 polzades; espolseu uniformement amb la meitat de la barreja de pansa i premeu-la a la massa. A partir d’un costat llarg, enrotlleu el rectangle cap a una corda, punxant les vores per segellar. Repetiu la massa de blat i la mescla de pansa restant.
Pas 2
Dividiu el pa de pasta blanca per la meitat. En una tassa de crema, combinar el romaní, el pebre negre i el pebre vermell. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotleu la meitat en un rectangle de 9x8 polzades; salpebreu uniformement amb la meitat de la barreja de pebre. A partir d’un costat llarg, enrotlleu el rectangle cap a una corda, punxant les vores per segellar. Repetiu amb la massa blanca i la barreja de pebre restant. En un altre bol petit batre junts l’ou i l’aigua. Raspallar les quatre cordes amb la barreja d'ou. Si voleu, espolseu cordes blanques amb sal marina.
Pas 3
Torneu un blat i una corda blanca junts per formar un pa, pressionant els extrems junts per segellar. Repetiu les dues cordes restants. Poseu cada paneta en una paella preparada. Tapeu-ho i deixeu-ho aixecar en un lloc càlid fins arribar a la mida gairebé doble (uns 30 minuts).

Pas 4
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Coure al forn, sense cobrir-ho, durant 30 a 35 minuts o fins que el pa quedi buit quan el puntegeu.

Consells

Prepareu-la tal com s’indica als passos del 1 al 3, excepte després de donar forma a la massa i tapar-la amb soltura, refredar-la a la nevera fins a 24 hores. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 30 minuts abans de coure-ho. Enfornar segons les indicacions al pas 4.