Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Per guardar:
- dades nutricionals
- Xocolata blanca i ratllat de vainilla
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Tallar la mongeta de vainilla per la meitat longitudinalment; utilitzant la punta d’un ganivet, raspeu les llavors de les meitats de mongetes en un bol petit; reserveu la meitat de les llavors de mongeta de vainilla per a la xocolata blanca i la vainilla.
-
En un bol mig batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi el sucre, la resta de llavors de mongeta de vainilla i la sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Formeu cada mitja massa en un rotlle de 8 polzades (1 1/4 a 1 1/2 polzades de diàmetre). Enrotlla cada rotllo amb paper embolcallat o paper encerat. Refredeu aproximadament dues hores o fins que la massa estigui prou ferma com per tallar-los.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Talleu els rotllos en rodanxes d’1 / 4 polzades. Col·loqueu 2 centímetres de diferència en un full de galetes no engreixat.
-
Enfornar al forn preescalfat durant 6 a 8 minuts o fins que les galetes comencin a daurar-se a les vores. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferència a un bastidor de cable; refredar completament.
-
Organitza les galetes un al costat de les altres en fulls de galeta folrats amb paper encerat o paper pergamí; galetes amb gota de xocolata blanca i vainilla. Deixeu reposar fins que s'hagi fixat la gota. Si és necessari, refredeu-ho a la nevera uns 10 minuts o fins que s'hagi fixat el reg.
Per guardar:
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Conservar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar fins a tres mesos.
dades nutricionals
Per ració: 61 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 8 mg de colesterol, 29 mg de sodi, 6 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de sucre, 1 g de proteïna.Xocolata blanca i ratllat de vainilla
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola petita, feu foc i remeneu 4 unces de xocolata blanca d'alta qualitat (amb mantega de cacau), picada i 2 culleradetes escurçant a foc lent fins que es fongui i suavitzi. Remeneu les llavors de mongeta reservada.
