Torçors de pastissos d'estiu | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 uncia trossejada refrigerada sense coure (2 crostes)
• 3 préssecs mitjans, picats i picats, o un de 16 oz. pkg rodanxes de préssec sense sucre congelades, descongelades i trossejades
• ⅔ copa de meliscots minúsculs
• ½ culleradeta de canyella de sucre o pols de chili
• 1 cullerada de sucre canyella o 1 cullerada. sucre barrejat amb 1/2 cullerada. xili en pols
• Gelat de vainilla (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Deixeu reposar les peces a temperatura ambient segons les indicacions del paquet. Preescalfeu el forn a 400 graus F. Lineeu dues grans làmines de coure amb paper o paper de pergamí; greixeu lleugerament la làmina si la feu servir. Deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà, combineu els préssecs, els melocotons i la culleradeta de 1/2 culleradeta de sucre canyella o la pols.

• Pas 3

  Desplegueu un fragment. Talleu la crosta en 6 falques. Colleu una escassa 1/4 tassa de la barreja de préssec al llarg d'un costat llarg de cada falca, a 1/2 polzada de la vora de l'escorça. Raspallar la vora dels costats llargs de l'escorça amb una mica d'aigua. Doblegueu la crosta sobre el farcit. Utilitzant les llances d'una forquilla, premeu els costats llargs junts per segellar. Doblegueu la vora superior de la crosta cap arere per exposar part del farcit. Repetiu amb les falques i el farciment restants.

• Pas 4

  Col·loqueu els pastissos damunt dels fogons preparats. Piceu les crostes superiors dels pastissos dues o tres vegades amb una forquilla. Espolseu-ho amb la cullerada 1 sucre de canyella o la barreja de xili en pols-sucre. Enfornar entre 15 i 18 minuts o fins que el farcit estigui bombat i la rebosteria sigui daurada. Refreda els pastissos en paelles per servir càlids o es refreden per complet.

• Pas 5

  Serviu-lo dret en copes de paper o en gots amb una cullerada de gelat. Fa 12 voltes.

Consells

Guardeu Twisters en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 24 hores. Per reescalfar: escalfeu el forn fins a 350 graus F. Col·loqueu les torres a la planxa i escalfeu-les al foc, durant 8 a 10 minuts fins que estigui calent.

dades nutricionals

Per ració: 188 calories (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 3 mg de colesterol, 148 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de sucre, 1 g de proteïna.