Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola gran porteu el bullit a ebullició. Remeneu la civada. Reduir la calor a mitjana-baixa. Cuinem, al forn, durant 25 a 30 minuts o fins que la civada estigui tendra i la barreja s’espesseixi i cremi. *
-
Mentrestant, preescalfeu el forn a 400 ° F. En una paella poc profunda tireu el bròquil amb 1 cullerada d'oli i una mica de sal i pebre. Enfornar durant 8 a 10 minuts o fins que estiguin cruixents i començar a daurar, remenant una vegada.
-
En una paella gran escalfeu el petroli a foc mig-alt. Afegiu els pebrots dolços i la ceba. Cuinem, remenant de tant en tant, de 5 a 6 minuts o fins que estiguin tendres i comencin a daurar-se.
-
Incorporeu el formatge a la barreja de civada fins que estigui fos i cremós. Remeneu la barreja de pebre, pernil, germen de blat i julivert. Cullera en un plat de servir. Part superior amb bròcol.
*
En aquest moment, podeu transferir la civada a un recipient hermètic, cobrir i refredar durant la nit. Torneu a escalfar a la cassola, tapat, amb 1/4 tassa d’aigua i continueu amb el pas 2.
dades nutricionals
Per ració: 427 calories (8 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 45 mg de colesterol, 1147 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 5 g de sucre, 23 g de proteïnes.
