Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
El dia abans:
-
Greixeu dues grans planxes de cocció; deixar de banda. En un bol mitjà combinar la vedella coreana i el moniato. En una cassola petita batre junts la 1/2 tassa de marinat reservat i la farina de blat de moro. Coure i remenar a foc mig fins que espesseixi i bulli. Retirar del foc. Afegir a la barreja de vedella. Remeneu el cilantro.
-
Divideix la massa principal en 16 racions. Enrotllar o enganxar una porció en una ronda de 4 polzades. Cullegueu unes 2 o 3 cullerades de la barreja de vedella per un costat de la massa rodona. Doblegueu el costat oposat de la massa al voltant de la barreja de vedella; segellar les vores amb una forquilla. Transferir-lo a una planxa preparada; punxar-hi algunes vegades amb una forquilla. Repetiu amb la massa restant i la barreja de vedella. Cobrir amb embolcall de plàstic. Refredament durant la nit.
El dia de:
-
Deixeu reposar les empanades a temperatura ambient durant 20 minuts. Preescalfeu el forn a 400 ° F. En un bol petit batre junts l’ou i l’aigua. Pinzellar sobre la massa. Espolseu-vos amb llavors de sèsam. Es cou al forn preescalfat durant 15 a 20 minuts o fins que estigui daurat. Anoteu-la en un contenidor aïllat o emboliqueu-la en les tovalloles i poseu-la en un refrigerador (sense gel). Serviu en dues hores.
* Test Tip de cuina:
Per a aquesta recepta, utilitzeu cilantro a la massa Master.
dades nutricionals
Per ració: 194 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 26 mg de colesterol, 393 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de sucre, 9 g de proteïnes.
