Arròs a l'estil espanyol | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 14, 5 unces de tomàquet guisat a l'estil mexicà, tallat (no trencat)
• ½ tassa d’aigua
• 1 culleradeta de chili en pols
• ½ tassa d’arròs llarg i sense cuinar
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre
• Salsa de pebrot calent embotellat amb diverses guions (opcional)
• ¼ tassa d'olives farcides de pimiento o picades d'olives madures picades
• ½ tassa de formatge cheddar triturat (2 unces)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana, combini el tomàquet, l’aigua, la pols de chili, l’arròs, la sal, el pebre i, si es vol, la salsa de pebre calent. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, uns 20 minuts o fins que l’arròs estigui tendre i la majoria del líquid s’absorbeixi. Remeneu les olives. Espolseu-ho amb formatge.

dades nutricionals

Per ració: 185 calories, (3 g de greix saturat, 9 g de greix poliinsaturat, 2 g de greixos monoinsaturats), 15 mg de colesterol, 590 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de sucre, 6 g de proteïnes.