Sopapillas amb mel picant | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses de farina
• 1 ½ culleradetes de pols de cocció
• 1 culleradeta de sal
• 3 cullerades d'escurçament de llard o vegetal
• 1 - 1, 25 tassa de llet o aigua
• ½ tassa de mel
• 1 culleradeta de pebre vermell triturat o canyella mòlta
• Cacauet o oli vegetal per fregir greixos

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran batem la farina, la pols de cocció i la sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu la llard fins a la mida del pèsol.

• Pas 2

  Afegiu 1 tassa de llet a la barreja de farina. Remeneu-ho fins que es humiteixi els ingredients secs. Si la massa està seca, afegiu més llet, 1 cda. a la vegada, per formar una massa tova i suau.

• Pas 3

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, amasseu la massa fins que quedi llisa i que ja no quedi enganxosa. Formeu la massa en una bola; cobrir amb embolcall de plàstic i refrigerar de 30 a 60 minuts o fins que sigui fàcil de manipular.

• Pas 4

  Dividiu la massa per la meitat. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu una porció de massa a un quadrat de 9 polzades. Talleu la massa en quadrats o triangles de 3 polzades. Repetiu amb la massa restant. En un bol petit combinar la mel i el pebre vermell aixafat.

• Pas 5

  Mentrestant, en una cassola grossa o una fregidora amb greix profund, escalfeu oli a 375 ° F. Mitjançant una cullera ratllada, afegiu uns quants trossos de massa a l’oli calent. A mesura que pugen a la superfície (al cap d’uns 2 minuts), gireu i fregiu-ne 2 minuts més. Transferir-la a una placa folrada de tovallola de paper. Repetiu amb la massa restant. Manteniu les sopapillas fregides en un forn de 200 ° F. Barreja amb la barreja de mel. Serviu calent.

dades nutricionals

Per ració: 183 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 3 mg de colesterol, 177 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 8 g de sucre, 3 g de proteïnes.