Aperitius de truita fumada | millors cases i jardins

Ingredients

• Paquet de ½ de 17 unces de rebosteria amb congelat, descongelat segons les indicacions del paquet
• 1 rovell d'ou
• 1 cullerada d'aigua
• 8 unces de truita fumada cuinada, amb pell i flascó
• ½ tassa de crema agra làctica
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 cullerada de rave picant
• ½ culleradeta de mostassa de mel
• Brots d’anet fresc (opcional)
• 2 unces de caviar fresc de color vermell i / o daurat

Instruccions

• Pas 1

  Enrotlleu una fulla de pastisseria amb una superfície lleugerament enfarinada en un quadrat de 14 polzades. Tallem la rebosteria en quadrats de 2 polzades. Tasses de greix de paelles de magdalena d’1-3 / 4 polzades i quadrats de pastisseria de línia, que permeten que els cantons s’estenguin per sobre de les tasses. Bateu junts el rovell d’ou i l’aigua en un bol petit. Raspalleu les tasses de pastisseria amb la barreja de rovell d’ou.

• Pas 2

  Coure al forn un forn de 375 graus F durant 12 a 15 minuts o fins que estigui daurat. (La pastisseria bufa, deixant petites indentacions.)

• Pas 3

  Mentrestant, combina la truita fumada, la crema agra, el suc de llimona, el raïm i la mostassa de mel en un bol de barreja mitjana o en un processador d'aliments. Bateu-ho amb una batedora elèctrica, o tapeu i processeu fins que quedi gairebé suau.

• Pas 4

  Encaixa una bossa de pastisseria amb una punta gran d’estels i omple amb una barreja de truita fumada. (O bé, ompliu una bossa de plàstic auto-segellat amb barreja i traieu 1/4 polzades d’un cantó.) Ompliu de tub a la part superior de la brioixeria. Remeneu cada aperitiu amb un raig d’anet, si voleu. Cullera 1/8 culleradeta de caviar a cada un. Refrigereu fins que serveixi el temps. Fa aproximadament 48.

dades nutricionals

Per ració: 41 calories (0 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 26 mg de colesterol, 55 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 2 g de proteïnes.