Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfem el broiler. Tallar cada rotlle per la meitat horitzontalment. Raspallar els costats tallats dels rotllos amb les 2 cullerades de mantega. Col·loqueu els rotllos, tallats els costats cap amunt, sobre una làmina de coure. Fregiu 5 polzades del foc durant 1 a 2 minuts o fins que estiguin daurades; deixar de banda.
-
En una paella gran cuinar el xoriço a foc mitjà fins que estigui marró, amb una cullera de fusta per desfer la carn mentre cou. Escorreu bé les tovalloles de paper; deixar de banda.
-
Col·loqueu les mongetes refredades en un bol petit per al microones. Microones al 100% de potència (alta) aproximadament 1-1 / 2 minuts o fins que s'escalfi, remenant una vegada.
-
En un bol mitjà, combineu els ous, la llet, el chili en pols i la sal. Bateu lleugerament amb una forquilla. En una paella antiadherent gran fondreu una cullerada de mantega a foc mitjà. Afegiu la barreja d'ou i el xoriço; cuinem durant 2 o 3 minuts o fins que la barreja d'ou sigui cuita, encara que sigui brillant i humida, aixecant i plegant la barreja amb una espàtula segons sigui necessari.
-
Cullera mongetes refredades als costats tallats de les meitats del rotlle; repartiu les mongetes uniformement. Col·loqueu les meitats del rotlle en un forn. Top de faves amb ous remenats, rodanxes d'alvocat i formatge. Tritureu 5 polzades del foc uns 3 minuts, o fins que el formatge es fongui i bulli.
-
Si voleu, serviu mol·lets amb salsa.
dades nutricionals
Per ració: 438 calories (11 g de greixos saturats, 2 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 325 mg de colesterol, 713 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 2 g de sucre, 21 g de proteïnes.
