Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol gran combinar ous, molla de pa, ceba, sal i condiments italians. Afegiu la vedella mòlta; barregeu-ho bé. Donar forma a 48 mandonguilles. Organitzeu mandonguilles en una paella gran o en una paella de 15x10x1 polzades. Enfornar durant 15 a 20 minuts o fins que estigui acabat (160 °). * Escórrer bé.
-
En un forn holandès de 4 quarts, combina la salsa de pasta i les mandonguilles. Escalfar-se. Dividiu les paelles o creeu-ne la part superior de les brosses que no s’estenguin. Col·loqueu la barreja de mandonguilla calenta dins de panets. Colleu la salsa que quedi sobre les mandonguilles. Espolseu formatge sobre mandonguilles. Si es separen les brosses, completa amb les meitats de pa. Deixeu reposar entre 1 i 2 minuts abans de servir.
*
El color intern d’una mandonguilla no és un indicador fiable de la densitat. Una mandonguilla de vedella, vedella, xai o porc cuita a 160 ºF és segura, independentment del color. Per mesurar la densitat d'una mandonguilla, inseriu un termòmetre de lectura instantània al centre de la mandonguilla.
dades nutricionals
Per ració: 599 calories, (6 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 86 mg de colesterol, 1351 mg de sodi, 83 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 11 g de sucre, 29 g de proteïnes.
