Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Lineeu una paella de 13x9 polzades amb una làmina, estenent la làmina per les vores de la paella. Recobrir lleugerament el paper amb esprai de cuina. En un bol petit microones de xocolata 1 minut o fins que es fongui i suau, remenant cada 30 segons. Refredar lleugerament.
-
Per a la crosta, en un recipient mitjà combinar les galetes triturades i la mantega fosa. Premeu fermament a la part inferior de la paella preparada.
-
En un bol mitjà combinar caramels i llet. Microones de 2 a 2 1/2 minuts o fins que els caramels es fonguin i llisin, agitant cada 30 segons. Deixeu de costat 1/3 tassa de la barreja de caramel; cobrir i refredar fins que calgui. Sofregiu la barreja de caramel que quedi per sobre de la crosta a la cassola (no es courà uniformement).
-
Per omplir-ho, en un bol gran batem el formatge crema, el sucre i la vainilla amb una batedora al mig fins que quedi suau. Bateu la xocolata fosa. Batre els ous, un en un, batent a baix cada un. Escampar el farcit uniformement sobre la crosta.
-
Enfornem 25 minuts o fins que les vores s’estovin i es fixi el centre. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Tapar i refredar de 2 a 24 hores. Just abans de servir-ho, destapem i reescalfem la barreja de caramel reservat al microones de 30 a 60 segons o fins a la consistència que raja, remenant cada 30 segons. Utilitzeu les vores del paper per treure les barres no tallades de la cassola. Transferència a una taula de tallar. Tireu la barreja de caramel sobre les barres i salpebreu.
Per guardar:
Col·loca barres en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a tres mesos.
dades nutricionals
Per ració: 208 calories (7 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 36 mg de colesterol, 214 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 13 g de sucre, 3 g de proteïnes.
