Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Lineu una paella de 15 x 10 polzades amb paper folós, estenent la làmina per les vores de la paella. Recobrir lleugerament el paper amb esprai de cuina; apartar la paella.
-
Deixa de banda 2 cullerades. de la mantega. En un bol gran, batem la mantega restant amb una batedora a mig 30 segons. Batre el sucre moreno i el bicarbonat fins que es combini, raspant el bol segons sigui necessari. Bateu els ous i 2 culleradetes. de la vainilla. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Remeneu la civada enrotllada.
-
Per omplir-los, en una cassola mitjana combinar la mantega reservada, els caramels i la llet condensada edulcorada. Coure a foc lent fins que els caramels es fonguin, remenant de tant en tant. Retirar del foc. Remeneu els 2 restants de la tassa. vainilla i 1/2 cullerada. de la flor de sel.
-
Premeu dos terços (aproximadament 3 1/3 tasses) de la barreja de civada al fons de la paella preparada. Repartiu el farcit sobre la barreja de civada. Punteu la barreja de civada al farcit. Espolseu-ho amb la 1 cullerada restant. fleur de sel.
-
Horneu 25 minuts (el farcit encara quedarà humit, però continuarà ajustant a mesura que es refredi). Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Utilitzeu les vores del paper per treure les barres no tallades de la panera. Col·locar-lo a la taula; tallat a barres.
Per guardar:
Disposar barres en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a tres mesos.
dades nutricionals
Per ració: 141 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 17 mg de colesterol, 130 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 14 g de sucre, 2 g de proteïnes.
