Culleres de moca de caramel salat | millors cases i jardins

Ingredients

• Paquet de ½ de 14 unces caramels de vainilla, no embolicat
• 3 cullerades de nata pesada
• 15 culleres de plàstic o de fusta
• 6 unces de peces de cocció de xocolata fosca
• 1 culleradeta de cafè instantani de pols instant
• Sal marina escamada

Instruccions

• Pas 1

  Lineeu una làmina amb paper pergamí o encerat; deixar de banda.

• Pas 2

  A la part superior d’una caldera doble, coure i remenar les caramelles i la nata a foc mig fins que quedi suau (o fondre’s en una cassola mitjana a foc lent).

• Pas 3

  Introduïu les culleres al caramel fos i poseu-les a la planxa per refredar.

• Pas 4

  En un bol mitjà amb xocolata amb xocolata segur al 50% de potència en increments de 30 segons, remenant cada vegada fins que es fongui. Agitem en pols expresso.

• Pas 5

  Un cop el caramel s’hagi refredat a les culleres, submergiu-les a la meitat a la barreja de xocolata i salpebreu de sal marina escamada. Deixeu reposar fins que estigui definit.

• Pas 6

  Incorporeu una cullera a 6 unces de cafè calent, cacau o llet.

dades nutricionals

Per ració: 122 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greixos monoinsaturats), 4 mg de colesterol, 111 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 10 g de sucre, 1 g de proteïna.