Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Línia de tres grans fulls de galeta amb paper pergamí; deixar de banda. En un bol mitjà, amuntegueu les ametlles, el sucre en pols i el gingebre; deixar de banda.
-
En un bol gran combina les clares d’ou, la vainilla i la sal. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que s’escumeixi. Afegiu gradualment el sucre granulat, aproximadament 1 cullerada al mateix temps, batent a gran velocitat fins que es formin pics tous (puntets). Agiteu la barreja de nous i colorant alimentari.
-
Col·leu la barreja en una bossa de decoració gran equipada amb una punta rodona gran (d’1 / 2 polzades). Deixeu reposar 30 minuts abans de coure.
-
Mentrestant, escalfeu el forn a 325 ° F. Enfornar durant 9 a 10 minuts o fins que estigui definit. Refredar sobre les làmines de galetes sobre els bastidors de filferro. Peleu amb cura les galetes del paper de pergamí.
-
En una cassola petita combinar caramels i nata; escalfeu i remeneu a foc lent fins que es fongui i suavitzi. Escampar la barreja de caramel a la part inferior de la meitat de les galetes; immediatament després d’escampar-les, ruixeu-les amb una mica de sal marina gruixuda. Arriba amb les galetes restants, els costats de baix cap avall.
* Consell:
Si no teniu una bossa de decoració, barregeu la cullera en una bossa de plàstic gran resbalable i traieu un forat d’1 / 2 polzades en un racó de la bossa.
Per guardar:
Capa les galetes no plenes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a tres mesos. Per servir, descongelar les galetes, si està congelat. Ompliu les indicacions al pas 5.
dades nutricionals
Per ració: 85 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 1 mg de colesterol, 40 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 10 g de sucre, 2 g de proteïnes.
