Salmó amb salsa de raïm de cogombre | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 6 unces bistecs de salmó fresc o congelat, tallats 1 polzada de gruix (descongelat, si congelat)
• ⅓ tassa de cogombre ben picat
• 2 cullerades de maionesa o amanida
• 2 cullerades de iogurt normal
• 1 culleradeta de rave preparat
• 1 cullerada de margarina o mantega, fosa
• 1 culleradeta es va treure anet fresc o 1/4 culleradeta d'anet sec
• Llesques de cogombre a la meitat (opcional)
• Anet fresc (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar el peix, si està congelat.

• Pas 2

  Per a la salsa, en un bol petit combinar cogombre, maionesa o amanida, iogurt i rave. Tapar i refredar fins que serveixi el temps. Combina margarina o mantega i anet; deixar de banda.

• Pas 3

  Enfarineu el salmó al greix d'un grell descobert directament sobre les brases mitjanes durant 8 a 12 minuts, o bé fins que el peix comenci a escamar fàcilment quan es prova amb una forquilla, girant una vegada i raspallant de tant en tant amb la barreja de margarina. Serviu salmó amb salsa. Si es vol, guarniu amb llesques de cogombre i anet fresc. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 237 calories (3 g de greixos saturats, 35 mg de colesterol, 193 mg de sodi, 1 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 25 g de proteïna).