Snack de nou rostit | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 recepta barreja de sucre de cacau, barreja d’espècies de curri, barreja condimentada per a barbacoa o barreja asiàtica de cinc spices (segueixen receptes)
• ¼ tassa d’oli de cacauet o 1/4 tassa de mantega fosa
• 4 tasses de meitat pecan o 4 tasses de fruits secs assortits, com ara meitats de pecan, meitats de nous o trossos, anacards sencers sense amanir, ametlles, cacauets cuits secs i / o avellanes pelades

Instruccions

• Pas 1

  Línia una paella de 13x9x2 polzades o 15x10x1 polzades amb paper film; recobrir lleugerament amb aerosol de cuina antiadherent. Deixa la paella a part. En un bol petit, barregeu la barreja de condiment desitjada i l’oli o la mantega fosa. Poseu els fruits secs a la cassola preparada. Escorreu la barreja de mantega sobre els fruits secs, batent suaument fins que quedi ben recobert. Repartiu els fruits secs en una capa uniforme.

• Pas 2

  Coure al forn un forn de 325 graus F durant 25 minuts, remenant dues vegades. Traieu-lo del forn. Retireu-ne un full de paper folrat de tovallola; guai. Servir a temperatura ambient. Guardeu els fruits secs que quedin en un recipient hermètic fins a una setmana.

Curry Spiced Mix:

En un bol petit, combina 2 cullerades d'aigua, 1 cullerada de sucre moreno, 2 culleradetes de curry en pols, 1/2 culleradeta de ceba sal i 1/2 culleradeta de pebre vermell aixafat.

Cacao a base de sucres:

En un bol petit, barregeu 1/3 tassa de sucre granulat, 2 cullerades de pols de cacau sense sucre, 2 cullerades d'aigua, 1 culleradeta de canyella mòlta i 1/2 culleradeta de sal.

Barba de temporada:

En un bol petit, combini 2 cullerades de sucre moreno envasat, 2 cullerades d'aigua, 1 cullerada de salsa Worcestershire, 1 culleradeta sal d'all, 2 culleradetes de chili en pols, 1 cullerada de comí mòlt i 1/8 culleradeta de pebre de caiena.

Barreja asiàtica de cinc spices:

En un bol petit, combini 2 cullerades d'aigua, 2 cullerades de sucre moreno, 1 culleradeta de pols de cinc espècies, 1 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre gros.