Pollastre de nabiu rostit | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 cuixes petites de pollastre (de 2 a 2-1 / 4 lliures), amb pell
• ¾ tassa de suc de nabiu baix en calories
• ¾ tassa de nabius frescos
• 2 rams de farigola fresca
• 4 culleradetes de sucre moreno envasades
• Fulles de farigola fresques

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. Cobreu una safata impermeable al forn amb esprai de cuina antiadherent Escalfar a foc mitjà-alt. Espolvoreu 1/4 cullerada. cada sal i pebre al pollastre. A la cuina cuit calenta, els costats carnosos cap a baix, 5 minuts, girant una vegada, fins que estiguin ben daurats pels dos costats. Transferiu la cassola al forn. Torrar-ho, destapat durant 20 minuts, fins que el pollastre ja no sigui rosat (180 graus F).

• Pas 2

  Mentrestant, a la cassola combinar el suc, les baies, les branques de farigola, el sucre moreno i 1/4 cullerada. sal. Portar a ebullició. Més lent, destapada, de 15 a 20 minuts, fins que s’espesseixi lleugerament. Rebutgeu les branques de farigola. Serviu el pollastre amb la salsa. Espolseu les fulles de farigola. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 187 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 107 mg de colesterol, 383 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de sucre, 26 g de proteïna.