Difusió de Reuben | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de vedella cuita al forn, picada finament
• 1 unça de 16 chucs, esbandir, escórrer i arrebossar
• 1 ½ tassa de formatge suís triturat (6 unces)
• 1 tassa d'amanides d'amanides de mil illes
• 1 paquet de tres unces de formatge crema, tallat
• 1 cullerada de rave preparat
• 1 culleradeta de llavors de caraveja
• Galletes de pa de secà o cremadores
• Llesques d’escabetx (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts, combineu vedella de blat de moro, xerrac, formatge suís, amanida, formatge crema, raïm i llavors de carabassa.

• Pas 2

  Cobrir i coure a foc lent durant 2 1/2 a 3 hores. Remeneu abans de servir.

• Pas 3

  Serviu-lo immediatament o mantingueu-ho calent, cobert, en una temperatura càlida o a foc lent fins a dues hores, remenant de tant en tant. Serviu-ho amb pa cruixent de sègol i, si es vol, escabetx.

dades nutricionals

Per ració: 157 calories (5 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 38 mg de colesterol, 531 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de sucre, 7 g de proteïnes.