Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
El dia abans:
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Pica una olla de 13x9x2 polzades amb esprai de cuina; deixar de banda. En un bol gran batem els ous, la llet, la sal i el pebre fins que es combinen. Aboqueu-ho a la paella preparada. Enfornem uns 10 minuts o fins que s'hagi fixat la barreja d'ou. Traieu-lo del forn i refredeu-ho lleugerament. Talleu en vuit rectangles.
-
Per muntar entrepans, esteneu els costats tallats de magdalenes amb un apòsit d’amanides. Col·loqueu rectangles d'ou a les meitats inferiors de magdalenes, plegables perquè s'ajustin. Arriba amb xucrut; afegiu-hi vedella i blat de moro. Substituïu les meitats superiors de magdalenes. Envolteu cada entrepà en paper gruixut i feu fred al llarg de la nit.
Dia del portell
-
Entrepans de paquet embotits amb paper laminat en un refrigerador aïllat amb paquets de gel.
-
Al lloc de la porta de cola, prepareu la brasa (amb una tapa). Per a una brasa de carbó, organitzeu carbons a la calor a la vora de la graella. Prova de calor mitjà per sobre del centre de la graella. Col·loqueu entrepans embolicats en paper al cremallera al centre de la graella. Cobrir i escalfar durant 15 a 20 minuts o fins que s'escalfi, girant una vegada a la meitat a la planxa. (Per a una graella de gas, calentar-la prèviament a la planxa. Reduir la calor al medi. Ajustar per a la cocció i calor indirectes com es diu anteriorment.)
Equip obligatori:
Refrigerador aïllat amb paquets de gelOt graella al lloc (amb coberta)
dades nutricionals
Per ració: 423 calories (9 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 261 mg de colesterol, 1048 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 6 g de sucre, 25 g de proteïnes.
