Taula de continguts:
Els mites de la salut poden ser tan tossuts com les taques de tinta. Transmesos de generació en generació o creats de nou, es neguen a desaparèixer.
Els escoltem tan sovint que només assumim que són certs. Alguns mites tenen les seves arrels a la llengua anglesa antiga, alguns en un únic diari de cites esclata desproporcionat. D’altres no es basen en res més que l’instint i l’emoció.
Tanmateix, no totes aquestes creences són del tot falses. En molts casos, la ciència reforça el que predicaven els nostres pares i avis. Heus aquí la veritat darrere d’alguns dels més perdurables.
Mite:
Menjar una poma cada dia evitarà malalties.
La veritat:
Aquesta frase prové molt probablement d’un vers en anglès antic: "Ate a apfel / avore gwain cama / fa que el metge / supliqui el seu pa".
Tot i que estan lluny de ser una droga meravellosa, les pomes tenen molts avantatges. El 1989, els investigadors del Japó van comprovar que les persones que menjaven tres o més pomes al dia tenien menys probabilitats de desenvolupar pressió arterial alta a mesura que envelleixen.
Les pomes contenen bor, un mineral traça que augmenta l’absorció de calci, que també pot ajudar a prevenir l’osteoporosi. També contenen fibra, que pot ajudar a disminuir el colesterol.
Mite:
Si s’empassa el xiclet, es triga set anys a digerir-se.
La veritat:
Relaxa: la geniva no s’enganxa a l’estómac.Oblideu aquesta visió espantosa d’una gota de xicoteta que rebota al vostre estómac com un bàsquet en un gimnàs buit. Si bé és cert que la geniva no és digerible, no es queda a l'estómac. Com el segó i les pells de moltes fruites i verdures, el xiclet és una fibra. La fibra, per descomptat, és aquella meravellosa substància que ajuda a impulsar els aliments ràpidament pel cos.
"La geniva passa pels intestins. No s'enganxa només perquè és enganxosa", afirma Susan Mikolaitis, dietista registrada del Centre Mèdic de la Universitat de Loyola.
La font d’aquest mite és desconeguda, però la Mikolaitis suposa que prové d’anys de pares que intenten evitar que els fills s’empassessin. "No es veu socialment la cosa correcta", diu. "Els pares temen que els nens puguin sufocar-ho, però no passarà res dolent al seu tracte digestiu".
Mite:
Menjar menjar picant al vespre us donarà mals somnis.
La veritat:
Les enchilades i el curry verd tailandès probablement no animen al bogeyman nocturn. El principal motiu pel qual les persones creuen que els aliments picants creen mals somnis és perquè aquests aliments poden crear molèsties, cosa que comporta un son inquiet. Una altra possibilitat és que els aliments picants sovint es mengen amb alcohol, que se sap que provoca una intensitat més intensa dels somnis a la darrera meitat de la nit.
El pebrot i les espècies derivades dels pebrots poden estimular més àcid gàstric i relaxar la vàlvula a la part superior de l'estómac, cosa que pot permetre que els aliments treballin cap a l'esòfag quan s'estireu, segons el doctor Virgil Wooten de la clínica de trastorns del son a l'est. Virginia Medical School i portaveu de la American Sleep Disorders Association.
"Tinc els pacients que diuen que si mengen certs aliments, que tenen més malsons i realment no sé què fer-ho", afirma. "Malgrat la falta d'evidència, suposo que és possible perquè hi ha medicaments que els metges prescriuen que causen més somnis i malsons en alguns pacients".
El millor consell és estar atent al moment de menjar aliments picants i beure alcohol; Les tempestes turbulentes d'estómac es noten més si mengeu o beu més a prop de tres a quatre hores abans d'anar a dormir. La llet pot calmar aquests somnis. És una font de triptòfan, un aminoàcid que ajuda al cervell a produir serotonina, un producte químic que activa l’interruptor de son del cervell.
Mite:
Prendre vitamina C addicional evitarà els refredats.
La veritat:
A principis dels anys 70, el científic Nobel Linus Pauling va començar a aportar vitamina C com a mesura preventiva contra el càncer i el refredat comú i va néixer un dels mites mèdics més argumentats d’aquest segle.
Des d’aleshores, els investigadors han realitzat un estudi després d’estudi sobre aquest tema i només estan d’acord en una cosa: L’evidència és menys que aclaparadora que la vitamina C prevé els refredats o redueix els seus símptomes.
El 1975, el Journal of the American Medical Association va publicar una revisió de 14 estudis sobre vitamina C, demostrant que les persones que prenen 1.000 o més mil·ligrams de vitamina C cada dia tenien menys refredats i més curts que els que no ho fan, però només més curts. una desena part d’un dia.
El 1987, els investigadors de la Facultat de Medicina de la Universitat de Wisconsin van descobrir que les persones que van prendre suplements de vitamina C tenien símptomes de fred més lleus que van desaparèixer, de mitjana, cinc dies abans que les persones que no prenien la vitamina.
Més recentment, un estudi de la Universitat de Hèlsinki a Finlàndia va demostrar que els suplements de vitamina C ajudaven a prevenir els refredats en persones que normalment tenien una baixa aportació dietètica de vitamina C.
"Hi ha alguns suggeriments que la vitamina C alleuja lleugerament els símptomes després de tenir un refredat, però no crec que hi hagi moltes proves que tinguin efectes beneficiosos per a la salut", afirma el doctor Walter Willett, professor d'epidemiologia i nutrició de l'Escola de Públic de la Universitat de Harvard. Salut.
Tot i que alguns suplements vitamínics poden ser perjudicials per a vosaltres, les dosis addicionals de vitamina C no suposen un risc greu per a la salut. El doctor Willett diu que el cos elimina la vitamina C que no és necessària per orinar.
Mite:
Creuar-se els artells us donarà artritis.
La veritat:
L’esquerdació dels artilugis pot debilitar lleugerament l’adherència d’una persona, però no és suficient per alarmar els metges.
"Si hi hagués una relació sorprenent, ara ho hauria reconegut", afirma el doctor Doyt Conn, vicepresident sènior d'assumptes mèdics de la Fundació Artritis.
No és estrany que existeixi aquest mite: l'esquerda dels artells sona horrible, com un bot de branquillons o un trencament d'ossos. De fet, no és res més que una bombolla d’aire que apareix al líquid sinovial de les articulacions. El so és relativament fort perquè aquest fluid és gruixut, com la mel.
Al voltant del 25 per cent de la gent dels Estats Units és cracker crònic.
