Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Combina sucre, midó de blat de moro i pols de cinc espècies. Agiteu la fruita i la melmelada. Llançar fins a recobrir. Si utilitzeu fruita congelada, deixeu que la barreja reposi 45 minuts o fins que la fruita es descongeli parcialment, però encara gelada. Si feu servir tota la fruita fresca, deixeu-la reposar mentre prepareu pastisseria. Preescalfeu el forn fins a 375 graus F.
-
Faciliteu una ronda de pastisseria en una paella o plat de forn de forma de cor de 9x2 polzades o un plat de pastís de 9 polzades; no estireu la pastisseria. Afegiu la barreja de fruita a la paella farcida de pastisseria. Retalleu la rebosteria inferior a la vora de la cassola. Enrotlleu la segona bola de massa; tallar les retallades a la pastisseria i col·locar la pastisseria al farcit. Retalleu 1/2 polzades més enllà de la vora de la paella. Doblegueu la pastisseria superior a la part inferior; vora de sertell. Raspallar amb llet. Si voleu, talleu els cors petits de restes de pastisseria; lloc al pastís. Raspallar els retalls amb llet. Si voleu, ruixeu-ho amb sucre addicional. Coure de 60 a 70 minuts o fins que el farcit estigui bullit i la rebosteria sigui daurada. Refredar en un bastidor de filferro. Serviu-ho càlid o fresc. Fa 8 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 443 calories, (4 g de greix saturat, 5 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 226 mg de sodi, 69 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 33 g de sucre, 4 g de proteïnes.Pastisseria per a la doble crosta
Ingredients
Instruccions
-
En un bol combinar la farina i la sal. Talleu escurçant fins que les peces tinguin la mida de pèsol. Espolseu aigua freda sobre una part de la barreja; tira amb forquilla. Empenyem la massa humitejada cap al costat. Utilitzant un total de 8 a 10 cullerades, repetir fins que la massa s’humiteixi. Dividiu per la meitat; formar cadascuna en una bola. En una superfície lleugerament enfarinada, aplanar una bola de massa. Enrotlla en un cercle de 13 polzades.
