Paprikash ràpid de pollastre | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cullerada d’oli d’oliva
• £ 1 lliures de cuixes de pollastre sense pell i sense pell, tallades en trossos d'1 / 2 polzades
• 1 ceba mitjana, tallada a falques fines
• 1 ½ cullerada de pebre vermell
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 14, 5 unces de tomàquet tallat a daus amb alfàbrega, all i orenga, no trencat
• 1 tassa de brou de pollastre reduït en sodi
• ⅓ tassa de pebrots a la banana a rodanxes
• ⅓ copa de crema agra
• 2 cullerades de farina multiusos
• 4 tasses de fideus cuits calents
• Pebrots plàtan en rodanxes (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran escalfeu oli a foc mitjà-alt. Afegiu el pollastre i la ceba; coure uns 4 minuts o fins que el pollastre es comenci a daurar, remenant de tant en tant. Espolseu-ho amb pebre vermell, sal i pebre negre. Coure i remenar durant 1 minut més.

• Pas 2

  Remeneu els tomàquets, el brou i els 1/4 tassa de pebrots de plàtan. Portar a ebullició; reduir la calor a mitjana-baixa. Coure, tapat, durant 5 minuts.

• Pas 3

  Augmenta la calor a mitjana-alta. Coure al forn, sense tapar, durant 4 a 6 minuts o fins que la barreja s’espesseixi lleugerament, remenant amb freqüència. En un bol petit incorporeu la crema agra i la farina; remeneu la barreja de pollastre. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli.

• Pas 4

  Serviu la barreja de pollastre sobre els fideus cuits calents. Si voleu, guarniu amb pebrots de plàtan addicionals.

dades nutricionals

Per ració: 300 calories (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greixos monoinsaturats), 117 mg de colesterol, 650 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de sucre, 24 g de proteïnes.