Dip de queso verd | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 lliura gall dindi sense cuinar
¾ copa de ceba picada (1 gran)
1 cullerada d'oli de cuina
1 pot de 16 unces de salsa verda (salsa verda)
1 paquet de 8 unces de formatge crema, tallat
2 tasses de formatge ratllat de Monterey Jack (8 unces)
1 pebre mig poblano, sembrat i picat *
1 cullerada de marinat a l'estil de Worcestershire per a pollastre
1 culleradeta de comí mòlt
2 grans d'all picats
1 cullerada de cilantro es va treure
Truita de patates

Instruccions

Pas 1
En una paella gran cuineu el gall dindi i la ceba en oli calent a foc mitjà fins que el gall dindi ja no sigui rosat i la ceba tendra. Escorreu el greix.
Pas 2
En una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quart combinar barreja de gall dindi, salsa, formatge crema, formatge Monterey Jack, pebrot poblano, marinada de Worcestershire, comí i all.
Pas 3
Tapeu i cuineu-ho a foc lent durant 3 a 3 1/2 hores o a calor alt durant 1 1/2 a 1 3/4 hores. Remeneu fins que es barregi el formatge cremós. Serviu-lo immediatament o mantingueu-lo cobert a temperatura calenta o a foc baix fins a un màxim de 2 hores. Remeneu abans de servir. Espolseu amb cilantro. Servir amb patates fregides. Té 22 racions

*

Com que els pebrots calents, com els poblanos, contenen olis volàtils que poden cremar la pell i els ulls, eviteu el contacte directe amb els talls el màxim possible. Quan treballeu amb pebres de xile, poseu guants de plàstic o de goma. Si les mans nues toquen els pebrots, renteu-vos bé les mans amb aigua i sabó.