Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 400 ° F. En un bol mitjà, combineu la carbassa, 1 culleradeta de comí, la meitat dels alls i 1/2 culleradeta de sal; deixar de banda.
-
Per obtenir la salsa, en un processador d’aliments combini tomatillos, ceba, brou, coriandre, pebre jalapeño, la resta de 1 culleradeta de comí, l’all restant i la resta de 1 culleradeta de sal. Cobrir i processar fins que quedi suau. Poseu el pollastre triturat en un bol gran. Afegiu 1/4 de tassa de la salsa; tirar suaument per revestir.
-
Recobrir lleugerament un plat rectangular de 3 quarts amb esprai de cuina. Esteneu 1/2 tassa de la salsa al fons del plat preparat. Arriba amb quatre de les truites, esquinçant el que sigui necessari per cobrir tota la superfície. Topem amb la meitat de la barreja de carbassa, la meitat de la barreja de pollastre, 1/2 tassa de salsa i 1/2 tassa de formatge. Repetiu capes. Remeneu amb les quatre truites restants, la salsa restant i l’1 tassa de formatge restant.
-
Coure al forn, tapat, durant 20 minuts. Coure al forn, al descobert, uns 15 minuts més o fins que bulli al voltant de les vores. Espolseu-vos amb llavors de carbassa. Deixeu reposar de 5 a 10 minuts abans de servir. Si voleu, serviu-ho amb crema agra i salsa.
* Consell:
Com que els pebres de xile contenen olis volàtils que poden cremar la pell i els ulls, eviteu el contacte directe amb ells el màxim possible. Quan treballeu amb pebres de xile, poseu guants de plàstic o de goma. Si les mans nues toquen els pebrots, renteu-vos bé les mans i les ungles amb aigua i sabó.
dades nutricionals
Per ració: 444 calories (8 g de greix saturat, 5 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 88 mg de colesterol, 737 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 4 g de sucre, 35 g de proteïna.
