Olla de pressió gyro nachos amb tzatziki | millors cases i jardins

Ingredients

2 - 2, 5 quilos de cuixes de pollastre en ossos, amb pell
1 ceba vermella, a rodanxes fines
2 cullerades de suc de llimona
2 cullerades de vinagre de vi negre
2 cullerades d’oli d’oliva
6 grans d'all picats
4 culleradetes d’orenga seca, triturada
1 culleradeta de sal
1 unça pkg. patates fregides de pita *
1 recepta Salsa Tzatziki
½ tassa de tomàquet picat

Instruccions

Pas 1
Col·loqueu els primers vuit ingredients (a través de sal) en un format de 4 a 6 quilòmetres. cuina elèctrica o de pressió superior a estufa Bloquejar la tapa al seu lloc. Poseu la cuina elèctrica a alta pressió per coure 15 minuts. Per a la cuina de la cuina de forn, incorporeu pressió a foc mitjà-alt; reduir prou per mantenir una pressió constant però no excessiva. Coure 15 minuts. Retirar del foc. En els dos models, allibereu la pressió ràpidament. Obriu la tapa amb cura.
Pas 2
Traieu el pollastre i la ceba de la cuina amb una cullera ratllada. Quan el pollastre sigui prou fresc per manejar, traieu els ossos. Triturar pollastre amb dues forquilles. En un bol combina el pollastre i la ceba; afegir suficient líquid de cocció per humitejar-se.
Pas 3
Escampar les xips de pita en un plat. Cullera el pollastre a sobre les patates fregides. Top amb salsa Tzatziki i tomàquet trossejat.

*

Per elaborar les seves pròpies patates fregides, greixeu lleugerament un gran forn. Dividiu dos pa de 6 polzades de rodó de pita per la meitat horitzontalment; tallar cada meitat en sis tascons (24 falques en total). Raspalleu les falques amb oli d’oliva i poseu-les al forn. Coure al forn un forn de 350 ° F de 10 a 12 minuts o fins que estigui daurat.

dades nutricionals

Per ració: 267 calories (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 82 mg de colesterol, 523 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de sucre, 21 g de proteïnes.