Olla a pressió amb espinacs allius i feta bany | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 grans d'all picats
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 10 unces de rúcula o espinacs frescos
• 8 unces d'espinacs frescos
• 1 unça pkg. formatge crema, suavitzat
• 1 tassa de iogurt grec
• 1 tassa de maionesa
• ⅓ copa de olives de Kalamata a rodanxes
• ¼ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 1 tassa de formatge feta esmicolat (4 oz.)
• ½ tassa de ceba verda picada
• Patates fregides, fitxes de refrigeri multigrau i / o dipper vegetals assortits

Instruccions

• Pas 1

  En un volum de 6 qt. Olla a pressió elèctrica utilitzeu la configuració de saltejar i remeneu els alls a l'oli calent 1 minut. Afegiu gradualment la rúcula i els espinacs; coure i remenar fins que els grells s’aixafin. Per a una cuina de forn, coure directament a l'olla a foc mitjà. Escorreu bé; refredar lleugerament. Premeu el líquid sobrant dels greixos.

• Pas 2

  Amb tisores de cuina, trosseu els grells a trossos de mida picada. En un bol gran combinar els greixos, els cinc ingredients següents (a través de pebre), 3/4 de tassa de feta i 1/3 de tassa de ceba verda. Transferir a 1/2-qt. plat de cocció rodó de ceràmica o vidre.

• Pas 3

  Col·locar el bastidor de vapor a l’olla. Afegiu 2 tasses d’aigua a l’olla. Talleu tres tires de paper gruixut de doble gruix de 18x3 polzades. Tireu les tires entrecreuades i poseu-hi el plat a sobre. Utilitzeu tires per col·locar el plat al bastidor de vapor. Bloquejar la tapa al seu lloc.

• Pas 4

  Poseu la cuina elèctrica a alta pressió per coure 10 minuts. Per a la cuina de la cuina de forn, incorporeu pressió a foc mitjà-alt; reduir la calor suficient per mantenir una pressió constant. Coure 10 minuts. Retirar del foc. En ambdós models, allibereu la pressió ràpidament. Obriu la tapa amb cura. Utilitzeu tires de full de paper per treure el plat de l’olla. Agiteu. Salpebreu amb les cebes restes feta i verda. Serviu amb patates fregides i / o verdures.

Consell

Dos 10 oz. pkg es poden utilitzar espinacs congelats, picats, descongelats i ben drenats al lloc dels greixos frescos.

dades nutricionals

Per ració: 83 calories, (3 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 12 mg de colesterol, 124 mg de sodi, 1 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de sucre, 2 g de proteïnes.