Olla a pressió i gambetes amb formatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 brou de pollastre amb sodi reduït de 14, 5 unces
• 1 tassa de farro perlat, esbandit
• 4 grans d'all picats
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 1 lliura de gambes fresques o congelades mitjanes en closques, pelades i desfoses
• 1 cullerada de condiment de marisc (Old Bay)
• ¼ tassa de formatge ratllat de parmesà
• 1 cullerada de mantega
• 1 raça de raça suïssa de 8 unces, tiges tretes, fulles picades (8 tasses)
• 1 cullerada de suc de llimona fresca
• ¼ tassa de formatge feta esmicolat

Instruccions

• Pas 1

  En un punt de 4- a 6-qt. elèctric o de la cuina de cuina de dalt combinant els cinc primers ingredients (a través de pebre). Bloqueu la tapa al seu lloc. Poseu una cuina elèctrica a alta pressió per coure 12 minuts. Per a la cuina de la cuina de forn, incorporeu pressió a foc mitjà-alt; reduir la calor suficient per mantenir una pressió constant (però no excessiva). Coure 12 minuts. Retirar del foc. En ambdós models, allibereu la pressió ràpidament. Obriu la tapa amb cura. Incorporeu el condiment de gambes i marisc. Afegir a la cuina. Bloquejar la tapa al seu lloc. Poseu una cuina elèctrica a alta pressió per coure 1 minut. Per a la cuina de la cuina de sobre, incorporeu la pressió a foc alt. Retireu o apagueu el foc després d’aconseguir pressió. En ambdós models, allibereu la pressió ràpidament. Obriu la tapa amb cura.

• Pas 2

  Afegiu el formatge parmesà, la mantega i la blata suïssa a la cuina. Agiteu fins que s’aixuga la bleda. Remeneu el suc de llimona. Porcions superiors amb formatge feta.

dades nutricionals

Per ració: 364 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 203 mg de colesterol, 1351 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 2 g de sucre, 35 g de proteïna.