Quan es conserva en una solució salmorra salada, de vegades aromatitzada amb espècies, les llimones senceres adquireixen un sabor cítric dolç, però tan tangible. Utilitzeu amb moderació, però, perquè una mica de llimona fa molt.
- Remeneu una cullerada de llimona conservada picada en un guisat de pollastre a foc lent . O bé, afegiu-hi diverses meitats de llimona conservades al líquid furtiu per al peix.
- Afegiu rodanxes de llimona conservada a les branques de xai braves . O bé, deixeu caure un quart de llimona conservat a la cassola mentre feu el vostre cuscús preferit.
- Tireu un parell de culleradetes de llimona ben conservada picada en amanides verdes . O bé, remeneu una cullerada de llimona conservada finament picada a l’amanida de pollastre.
- Talleu la gota de llimona conservada i tireu suaument amb pasta de penne cuita, trossos d'espàrrecs al vapor cruixents i tendres d'alfàbrega. Tapa amb una barreja de llimona conserva finament picada i formatge parmesà triturat.
- Tireu diverses tires de cítrics de juliana
en verdures verdes fregides o patates fregides a la cassola.
