Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 400 ° F.
-
Utilitzant una esponja punxeguda de 8 a 10 polzades, perfora una patata per tota la longitud fins al centre. Repetiu amb una altra patata a la mateixa broqueta. Repetiu amb les patates restants.
-
En un tauler de tall, tallem una escletxa inclinada a la part superior d’una patata. Mantenint el ganivet al seu lloc, gireu lentament la patata. Les espirals començaran a formar-se. Intenta mantenir les espirals el més fines possibles. Un cop finalitzada la espiral, traieu amb cura les capes de la broqueta. Repetiu-ho amb una altra patata a la broqueta i, a continuació, la resta de patates a les broquetes.
-
En un bol petit, barregeu pols de xili, sucre, comí, all en pols, sal, pebre, orenga i pebre vermell aixafat.
-
Ficar les broquetes a les vores d’un plat perquè les patates no toquin el fons del plat. Regeu amb oli i salpebreu amb la quantitat desitjada de barreja de condiment, girant fins a cobrir la major quantitat de patata possible. Enfornar durant 25 a 30 minuts o fins que estiguin una mica daurats i cruixents, girant de tant en tant.
dades nutricionals
Per ració: 247 calories, (2 g de greix saturat, 9 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 453 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 3 g de sucre, 3 g de proteïnes.
