Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran, barregeu la farina de blat integral, la farina de pastisseria, la farina multiusos i la sal. Afegiu les 2 cullerades soperes d’oli; remenar amb una forquilla o fregar amb els dits fins que la barreja s’assembli a les molles grosses. Remeneu la llet fins que la massa formi una bola. Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem uns minuts per fer una massa moderadament rígida. Forma la massa en una bola. Col·loqueu-lo en un bol greixós lleugerament, girant una vegada per a greixar la superfície de la massa. Coberta; deixar reposar 30 minuts.
-
En una fregidora o cassola profunda, escalfeu 1-1 / 2 polzades d’oli fins a 350 graus F. Mentrestant, dividiu la massa en 12 trossos. Enrotlleu les peces en boles i, a continuació, les pilotes en cercles de 4 a 5 polzades. Manteniu els cercles tapats amb embolcall de plàstic fins que estigui llest per fregir.
-
Afegiu amb cura un cercle de massa a l’oli calent. Quan poguem bufar, gireu-lo i fregiu-lo fins que el segon costat estigui daurat (aproximadament 1 minut total). Retireu poori de l’oli amb una cullera escorreguda; escorreu les tovalloles de paper. Repetiu fins que s'hagin fregit tots els pobres. Servir immediatament. Fa 12 pobres.
dades nutricionals
Per ració: 140 calories, (1 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 1 mg de colesterol, 199 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 2 g de proteïnes.
