Creps de fruita a la collita | millors cases i jardins

Ingredients

1 ¾ tasses de farina universal
2 cullerades de sucre
1 cullerada de pols de cocció
1 culleradeta de canyella mòlta (opcional)
¼ culleradeta de sal
1 ou
1 ½ tasses de llet
3 cullerades d'oli de cuina
Fruita desitjada (veure opcions) *
Margarina o mantega (opcional)
Xarop amb aroma d’arles o fruites (opcional)

Instruccions

Pas 1
En un bol gran de mescla, incorporeu la farina, el sucre, la pols de cocció, la canyella (si es vol) i la sal.
Pas 2
En un altre bol de barreja utilitzeu una forquilla per batre lleugerament l'ou; remeneu la llet i l’oli de cuina. Afegiu la barreja d'ou a la barreja de farina tot alhora; remenar encara barrejat, però encara lleugerament grumós. Agiteu la fruita desitjada.
Pas 3
A cada crepe, aboqueu aproximadament 1/4 tassa de batedora sobre una planxa calenta i greixada lleugerament. Cuinem a foc mitjà fins que les vores estiguin lleugerament seques. Torn; coure fins que estigui daurat. Si es vol, serveix amb margarina i xarop. Fa 12 creps.

* Opcions de fruita:

Incorporeu una de les fruites següents al batedor de les creps: 1/2 tassa de pomes fresques picades, albercocs, préssecs, nectarines o peres; 1/2 tassa de nabius frescos o congelats; 1/3 tassa de nabius frescos picats; o 1/4 tassa de pomes seques picades, peres, albercocs, panses, groselles, dàtils, nabius, nabius, cireres o fruites mixtes.

Consells

Panqueques de sègol: Prepareu les creps segons les instruccions, excepte disminuir la farina amb fins múltiple a 3/4 de copa. Afegiu 1 tassa de farina de sègol. Proveu pomes, peres, panses, dàtils o préssecs. Creps de blat sencer: prepareu les creps segons les instruccions, excepte disminuir la farina per a fins a 3/4 de copa. Afegiu 1 tassa de farina de blat sencera. Crepes de blat sencera: prepareu les creps tal i com us indiqui, excepte disminuïu la farina de propòsit fins a 3/4 de copa. Afegiu 1 tassa de farina de fajol. Proveu amb nabius, cireres i fruita seca. Creps de farina de grana: prepareu les creps segons les indicacions, excepte l’ús d’1-1 / 4 tasses de farina. Afegiu 1/2 tassa de farina de blat de moro. Fes crepes de blat de moro: prepareu les creps tal i com us indiqui, excepte l’ús d’1-1 / 2 tasses de farina de tot tipus Afegiu 1/4 tassa de branca de civada.Enrotlleu les creps de branca: prepareu les creps tal i com us indiqui, excepte l’ús d’1-1 / 2 tasses de farina per a tots els propòsits. Afegiu 1/4 tassa de blat de farina de blat.Triticale: Prepareu les creps segons les indicacions, excepte disminuir la farina amb fins a 3/4 tassa. Afegiu 1 tassa de farina triticale. Proveu de remenar amb fruita seca. Creps de Branca de Perí: Prepareu les creps segons les indicacions, excepte l'ús de 1-1 / 2 tasses de farina. Afegiu 1/4 tassa de segó d’arròs. Creps de germen: prepareu les creps tal i com us indiqui, excepte l’ús d’1-1 / 2 tasses de farina de tot tipus. Afegiu 1/4 tassa de germen de blat torrat.Bulgur Crepes: Prepareu les creps tal com s’indica, excepte en una cassola cuinar 1/4 tassa de bulgur en 1/2 tassa d’aigua durant 12 a 15 minuts o fins que estiguin tendres. Per 1/2 tassa de farina per a tots els propòsits, substituiu el bulgur cuit.