Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Descongelem quatre cubs de Pesto de pistatxo preparat (vegeu la recepta a continuació). Dividiu un formatge de crema d'un paquet de 8 unces en quatre porcions iguals. Sobre quatre petits trossos de paper encerat o embolcall de plàstic, repartiu cada porció de formatge crema a una rodona de 4 polzades. En un plat, invertiu una crema de formatge rodó; traieu el paper o l’embolcall de plàstic. Escampeu 1 dels cubs de pesto al formatge. Capa la crema de formatge i redueix el pesto (si el formatge és massa suau, refresc fins que es pot treure fàcilment del paper). Espolseu-ho amb tires de pebre vermell rostit i nous de pistatxo picats. Fa de 8 a 10 racions d’aperitiu.
dades nutricionals
Per ració: 80 calories (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 2 mg de colesterol, 107 mg de sodi, 1 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de sucre, 2 g de proteïnes.Pesto de pistatxo
Ingredients
Instruccions
-
En un bol processador d’aliments combinar alfàbrega, julivert, formatge parmesà, pistatxo, menta, all, sal i oli d’oliva. Cobriu i processeu amb diverses voltes enceses fins que es formi una pasta. Aturar la màquina diverses vegades i raspar els costats. (O bé, per a una batedora, poseu la meitat dels ingredients alhora en un contenidor de la batedora. Afegiu 1 a 2 cullerades d'oli a cada lot; cobriu i barregeu com es diu anteriorment. Torneu la barreja al contenidor de la batedora.) Amb la màquina en marxa, afegir gradualment l'oli que queda i processar-lo fins a la consistència de mantega suau. Transferiu pesto a una safata de glaç. Tapar i congelar. Afegiu els cubs a la bossa de congelador. Segell; tornar al congelador. Descongelar i utilitzar en el pistatxo Pesto Torta o tirar amb pasta calenta. Fa 1-1 / 3 tasses.
